AMUZE
(geserveerd in mini klompjes keuze maken uit)

• Haring met ui, sla augurk.
• Hamrolletje op sla met asperges.
• Boeren Pate met sinaasappel gelei.
• Gerookte paling met peterselie.
• Kaasprikker met fruit.
• Boerenmetworst rolletje met augurk.

KOUDE VOORGERECHTJES
(keuze uit diverse gerechtjes)

• Orgineel zultbolletje op rode bietensalade met dressing.
• Rolsmops op een julienne salade van zure bom, ui en wortel.
• Rollade rolletje van pannenkoek, gevuld met gerooktezalm en mosterdsaus.
• Plakje zure leverworst op aardappelsalade en volkstuinkruiden.
• Zeeuwse mosselen met zoetzure wortel en knolselderij.
• Gevuld ei met vulling van de VOC Kerrie crème.
• Glaasje gevuld met Hollandse garnalen, vers gedraaide peper en mayonnaise.
• Gerookte gestoomde makreel op Hollandse krobsla.
• Zeeuwse Oester op zeewiersalade met citroen.
• Boeren plukbrood met kaantjes boter en zeeuws spek.
• Haring bietensalade met ei.
• Half om (pekelvlees en lever), op een tomatensalade met ui.

WARME VOORGERECHTEN
(Keuze uit)

• Bloedworst op rode kool met appel.
• Bossche Beuling op ijsbergsla met mosterd-dressing.
• Balkenbrei op boerenwitbrood met krokante zwoert krul.
• Pasteitje met runderragout of Kalfs of kip.
• Kroket met mosterd en witbrood.
• Gefrituurde spiering met remoulade saus en krobsla.
• Gehaktballetjes met mosterd.
• Krokante kalfszwezerik op gemengde sla met gerookte spekjes.

SOEP SCHOTELS
(Keuze uit)

• Erwtensoep met roggebrood en spek.
• Boerengroentensoep met soepstengel en plaat Ham.
• Ossenstaartbouillon met toastje Gelderse rookworst.
• Koninginnensoep met witbrood en geschaafde amandelen.
• Zaanse mosterdsoep met roggebrood, en katenspek.

HOOFDGERECHTJES 
(Keuze uit)

STAMPOTTEN

• Hutspot met klapstuk.
• Zuurkool met speklappen.
• Boerenkool met rookworst.
• Andijvie-stamp met gehaktbal en jus.
• Spruitenstamp met verse worst.
• Stokvis, puree,rijst en botersaus.
• Paling in ‘t groen met peterselie aardappeltjes.

HOOFD GERECHTEN VLEES

• Hete bliksem met hachee.
• Jachtschotel, aardappel en appelcompote.
• Draadjes vlees,aardappel-uienpuree.
• Sucadevlees, met rode kool en hete bliksem.
• Gestoofde Varkenspoot filet met paddenstoel en aardappelkroket.
• Hamlap met parijse aardappeltjes en schorseneren.
• Hals karbonade, met grove frites en bloemkool.
• Blote billetjes in het groen met gehaktbal en aardappel.
• Rats kuch en bonen,bruine bonen met spek en brood.
• Gebakken Kalfsniertjes met ui en doperwten-aardappelpuree.
• Lever met spek , ui en krielaardappeltjes.
• Gestoofde ribbetjes met kruiden, groenten, en aardappel.
• Kapucijnen met spek, en aardappel.

DESSERTS

(keuze uit)

• Poffertjes met poedersuiker en boter.
• Flensjes met boerenmeisjes,(abrikoos).
• Yoghurt met suiker en fruit.
• Rijstepap met kaneel.
• Griesmeel pudding met geconfijt fruit.
• Chocoladevla met slagroom.
• Vanillevla met slagroom.
• Boeren jongens met bitterkoekjes pudding.
• Hangop Yoghurt met eierkoek.
• Broeder met honingvulling.
• Oude kaas met stroop.
• Advocaat met slagroom.

KEUZE UIT ALLE GERECHTEN
(Afname minimal 20 stuks per soort gerecht)
PRIJZEN ZIJN PER PERSOON VANAF:

• Drop cocktail en Amuse gesorteerd. 
  € 3,50 p.p.
• 3x koud voorgerecht, soepschotel en dessert.
  € 19,50 p.p.
• 1x koud en warm voorgerecht, soepschotel, hoofdgerecht, dessert. 
  € 23,50 p.p.

Prijzen zijn excl. aardewerk en bestek Aardewerk en bestek per gerecht
€ 0,65 per couvert.

Indien u kiest voor warme gerechten dient er minimaal 1 kok aanwezig te zijn t.b.v. de bereiding.

Hulpkok €27,50 per uur excl.btw. excl apparatuur.

Prijzen inhuur apparatuur (voor minimaal 20 personen tot maximaal 40 personen)
1 plaats inductiefornuis ,frituur,warmtebrug, en werktafel € 200,00 excl btw
Daarboven prijs op aanvraag

Gastheer of Gastvrouw voor het uitserveren van de gerechten
Prijs € 27,50 excl btw en reiskosten.