|
DE GEZONDE APOTHEEK (nostalgische haringkar)
Basiskosten € 165.--
Omschrijving;
Nostalgische haringkar, houten uitvoering met luifel, buffet uitgifte kraampje, diverse snij en serveerbestek, schalen, broodmand, snijplank, tafelkleed en schoonmaakset.
Eetwaren;
Haringfilets, vissalades(garnaal –zalm – surimicrab -makreel- aardappel) gesnipperde ui, groenten salade met dressing, broodjes, tafelzuur(augurk en Amsterdamse ui).
Hoeveelheid indicatie;
2 broodjes, haring, tafelzuur en/of vissalade.
Min. afname 100 personen € 5.00 p.p.
Iedere persoon boven 100 pers. tot max. 200 personen.
€ 4.00 p.p. Incl. 1 kok.
|
|
 |
|
KIPPENGRILL,met dubbel spit.
Basiskosten: € 215.--
Omschrijving;
Een rvs tafel, plus rok, kippen grill met 2 roterende spitjes, geschikt voor kipdelen en sparerib.
Div. schalen tbv. salades -sauzen- warmhoudlampen, buffet uitgifte kraampje, schoonmaakset.
Eetwaren;
Kipdelen en/of sparerib, aardappel en groenten salade, sauzen chutney –cocktail - knoflook.
Hoeveelheid indicatie;
1 kipdeel, en/of ±150g. sparerib, 1 aardappellepel gevuld, groenten salade en saus.
Min. afname 100 personen € 5.00 p.p.
Iedere persoon boven 100 pers. tot max. 200 personen.
€ 4.00 p.p. incl. 1 kok.
|
|
 |
|
SHOARMAGRILL MET PITA OVEN
Basiskosten: € 221.--
Omschrijving;
Shoarma grilloven met spit, pita salamander oven, rvs tafel, buffet uitgiftekraampje, broodmand, div. snij gereedschap en plank, schalen tbv sauzen, salade, schoonmaakset.
Eetwaren;
Shoarmavlees(varkens) of kebab (kip/kalkoen)gestapeld op spit met kruiden, pita broodjes, ijsbergsla, Knoflook en tomatensaus.
Hoeveelheid indicatie;
150 gr vlees, pitabroodjes, sla en saus.
Min. afname 100 personen € 4.50 p.p.
Iedere persoon boven 100 pers. tot max. 200 personen.
€ 3.50 Incl. 1 kok.
|
|
 |
|
PIZZAOVEN DUBBEL MET ONDERSTEL
Basiskosten: € 215.--
Omschrijving;
Pizzaoven dubbel met onderstel, rvs werktafel, uitgifte buffetkraampje, 1 regaalwagen met 10 gastronorm bladen, div. schalen tbv garnituur en kaas, snij gereedschap, plank en schoonmaakset.
Eetwaren;
Kant en klare bodems, tomatensaus, pizzakaas.
Gesneden olijf, spek, chorizo, ui paprika, champignon.
Hoeveelheid indicatie;
1 pizza rond plm. 12 cm, saus, garnituur en kaas.
Min. afname 100 personen € 4.00 p.p.
Iedere persoon boven 100 pers. tot max. 200 personen.
€ 3.00 incl. 1 kok.
|
|
 |
|
GROTE BRADERIE PAN
Basiskosten: € 195.--
Omschrijving;
Grote braderiepan, rond 1.20 cm, met onderstel, plus brander, rvs- werktafel, uitgifte kraampje, 2 chafingdish voor rijst.
Eetwaren;
Keuze uit div. items o.a.
Paëlla; rijst, saffraan, kip, uien, prei, gemengde groenten,knoflook,garnalen, mosselen, kreeftgarnalen, inktvis, langoustines, en kippenbouillon.
Hoeveelheid indicatie;
2 volle soeplepels rijst gecombineerd met vis en schelpdieren.
Min afname 100 personen € 6.00 p.p.
Iedere persoon boven 100 pers. tot max. 200 personen.
€ 4.00 p.p. incl.1 kok.
|
|
 |
| |
|
GROTE WADJANG
Basiskosten: € 115.--
Omschrijving;
Brander en onderstel, met grote wadjang, uitgifte buffetkraam, div. gereedschappen, schoonmaakset.
Eetwaren;
Oosters rijstgerecht met vis.
Rijst, blokjes verse zalm, garnalen, groenten, Indische frietsticks, groendecoratie en komkommersalade, dit gerecht wordt als een timbaaltje gepresenteerd op het bord.
Hoeveelheid indicatie;
Timbaal (een kleine soepkop) met frietsticks, groendecoratie en komkommer.
Min. afname 100 personen € 4.00 p.p.
Iedere pers. boven 100 personen tot max. 200 personen.
€ 3.00 p.p. incl.1 kok.
|
|
 |
|
GROTE WOK
Basiskosten: € 115,--
Omschrijving;
Brander met onderstel en grote wokpan, uitgifte buffetkraampje, div. gereedschap en schoonmaakset.
Eetwaren;
Noodles gerecht. Noodles met kip en groenten in bouillon, waaraan toegevoegd pittige Thaise smaakmakers.
Hoeveelheid indicatie;
2 volle soeplepels.
Min. afname 100 personen € 5.00 p.p.
Iedere pers. boven 100 personen tot max. 200 personen.
€ 4.00 p.p. incl. 1 kok.
|
|
 |
| HOT -DOG machine met rijdend onderstel.
Basiskosten: € 175,--
Omschrijving;
Werktafel met roterende worstmachine en verwarmingspennen tbv. van broodjes.
Eetwaren;
Hotdog. Worstjes, broodjes, mosterd, tomatenketchup.
Min. afname 100 personen € 2.50 p.p.
Iedere pers. boven 100 personen tot max. 200 personen.
€ 1.50 p.p. incl.1 kok.
|
|
 |
|
FRIET VERKOOPWAGEN
Basiskosten; prijs op aanvraag
Kok/zelfstandig werkend verkoper p.p. € 35,00 per uur. Alle eetwaren en disposables worden geleverd tegen groothandelsprijzen verhoogd met 15 %.
Op basis van verkoop en eigen risico, min omzet vereist van € 1750.--
|
|
 |
|
SPEENVARKEN MET BARBEQUE 
Basiskosten: € 250.--
Omschrijving;
barbeque 1,25 m / 58 cm., uitgifte buffetkraam, warmhoudlampen, snijplank en gereedschap, broodmand,chafingdish tbv. saus, schoonmaakset.
Eetwaren;
speenvarken, voor gegaard op spit, satéstokjes, satésaus, chutneysaus, en brood.
Tijdens het afgrillen van het speenvarken worden de satéstokjes afgegrild en uitgegeven, waarna het speenvarken wordt gesneden en verdeeld.
Hoeveelheid indicatie;
3 stokjes saté + saus, brood, en ± 80 gr speenvarkensaus.
Min. afname 100 personen € 7.50 p.p.
Iedere pers. boven 100 personen tot max. 150 personen.
€ 6.00 p.p. incl. 1 kok.
|
|
 |
|
POFFERTJES EN PANNENKOEKEN;
Basiskosten; € 210.--
Omschrijving;
Elektrische poffertjes- en pannenkoekenplaat,1 werktafel, buffet uitgiftekraampje, div. gereedschap, schoonmaakset.
Eetwaren;
Pannenkoek - poffertjesbeslag, roomboter, poedersuiker en stroop.
Hoeveelheid indicatie;
1 pannenkoek, 1 portie poffertjes ( ± 7 stuks).
Min. afname 100 personen € 3.75 p.p.
Iedere pers. boven 100 personen tot max. 200 personen.
€ 2.20 p.p. incl. 1 kok en hulpkok.
|
|
  |
| NOSTALGISCHE IJSKAR;
Basiskosten; € 225,--
Omschrijving;
Nostalgische ijskar, werktafel, div. ijsschepgereedschap.
Eetwaren;
IJs in 2 smaken, suiker, noga - dip, chocolade flikjes, wafels,
en hoorntjes.
Hoeveelheid indicatie;
± 4 ijsbollen p.p.
Min afname 100 personen € 3.00
Iedere pers. boven 100 personen tot max. 200 personen.
€ 1.80 incl. 1 ijsventer.
|
|
 |
